Si ricorda alla gentile clientela di avvisare il personale di eventuali allergie alimentari, grazie

Servizio euro 2,00

Antipasti :

Antipasto di salumi con sott’olio e sott’aceti euro 8,00

 Composto da : prosciutto crudo, salame, speck, sott’olio e sott’aceti
Carne di suino, sale, spezie, destrosio, piante aromatiche, funghi, E301, E250, E352, E200 Cipolline, olive, carote, rapa, cetrioli, sedano, peperoni, cavolfiori, E 200, E330, solfiti, acqua, aceto di vino, zucchero, olio di semi di girasole

Carne salada trentina con porcini sott’olio  euro 8,00

Carne di bovino(sale, destrosio, saccarosio, aromi naturali, estratti di spezie, aromi naturali, E301, E621, E252,E250), funghi porcini (funghi porcini ,olio di girasole, sale, aroma, aglio, cipolla, prezzemolo, acido ascorbico, acido citrico)

Carpaccio di trota affumicata con crostini di pane e riccioli di burro  euro 11,00

Trota affumicata (sale, aromi naturali) , burro (latte), crostini (farina di grano, lievito)

Antipasto di pesce euro 12,00

Composto da:  pesce d’acqua dolce e pomodoro, trota marinata, trota con marinatura all’arancia e sarde in carpione
Carpa*, tinca*, luccio**, cavedano*, trota, persico**/*, luccioperca**, bottatrice**, olio extravergine, sale, piante aromatiche e spezie ¹ (sedano, soia), Vino bianco (solfiti), sugo al pomodoro ²(sedano), brodo vegetale⁴ (sedano),aceto di vino, succo d’arancia, (acqua, carota nera, melagrana, bacca di sambuco, zucchero, E120 , E330, vitamina  C), sarde *, farina di grano oo, olio di girasole

Primi Piatti:

Risotto al pesce persico euro 10,00

Riso arborio, persico*/** burro (latte), vino bianco (solfiti),  sale, piante aromatiche e spezie ¹  (sedano, soia ), brodo vegetale ⁴ (sedano, soia)
,

Risotto ai Gamberetti euro 9,00

Riso arborio, gamberetti**, burro (latte), vino bianco (solfiti), sale, piante aromatiche e spezie ¹ (sedano, soia), sugo al  pomodoro ² (sedano), brodo vegetale ⁴ (sedano, soia)

Risotto ai funghi porcini euro 9,00

Riso arborio, funghi porcini**, porcini esiccati, burro (latte) vino bianco (solfiti),sale, piante aromatiche e spezie ¹e salsa bruna ³(sedano, soia), brodo vegetale ⁴ (sedano, soia)

Torchietti alla trota affumicata  euro 11,00

Farina di grano, uova , trota affumicata (sale, aromi naturali), burro e panna (latte), pomodorini, salsa al pomodoro² (sedano)

Pasta al sugo di pesce d’acqua dolce euro 12,00

Possibile scegliere tra i seguenti formati: Garganelli, tagliatelle o spaghetti
Farina di grano, uova, carpa*, tinca*, luccio**, cavedano*, trota, persico**/*, luccioperca**, bottatrice**, olio extravergine, sale, piante aromatiche e spezie ¹ (sedano, soia), Vino bianco (solfiti),  sugo al pomodoro ²(sedano) 

Garganelli alla crema di Bagoss euro 10,00

Farina di grano, uova, formaggio bagoss (latte), zafferano, piante aromatiche e spezie ¹ (sedano, soia) 

Tagliatelle alla boscaiola  euro 9,00

Farina di grano, uova, funghi porcini**e porcini esiccati, burro e panna (latte) vino bianco (solfiti),sale, piante aromatiche e spezie ¹e salsa bruna ³(sedano, soia), pomodoro ²(sedano) 

Tagliatelle al sugo di cinghiale euro 9,00

Farina di grano, uova, sale,  sugo di cinghiale (carne di cinghiale, pomodoro, cipolla, carne suina, olio di semi di girasole, carote, amido di mais, vino bianco (solfiti ), farina di riso, fecola di patate, estratto di lievito, prezzemolo, aglio, finocchio, inulina, curcuma, E551, E579,sedano, spezie e piante aromatiche, olive nere)

Tagliatelle allo speck  euro 9,00

Farina di grano, uova, sale, speck (carne di suino, spezie, E301, E250, E352, E200), burro e panna (latte),piante aromatiche e spezie ¹ (sedano, soia) 

Tagliatelle al sugo di lepre euro 9,00

Farina di grano, uova, sugo di lepre (carne di lepre, olio di oliva, vino rosso (solfiti), carote, cipolle, sedano, pomodoro, amido di mais, sale, olive nere, E579, aceto di vino, latte, glutammato monosodico, spezie e piante aromatiche, pomodoro)

Spaghetti con pancetta e crema  euro 9,00

Farina di grano, burro, panna latte, uova,  pancetta (carne di suino, E301E250, E352 200), piante aromatiche e spezie ¹  (sedano, soia )

Spaghetti aglio olio peperoncino  euro 6,00

Farina grano, olio extravergine d’oliva, peperoncino, aglio, piante aromatiche e spezie ¹  (sedano, soia )

Cappelletti al prosciutto crudo alla panna e prosciutto cotto euro 9,00

Cappelletti (grano, uova, carne di suino, mortadella, prosciutto crudo, lievito, Parmigiano latte, olio di  girasole, vino (solfiti) sale, spezie, aglio, rosmarino, ascorbato di sodio, acido ascorbico, nitrito di sodio),burro e panna  latte, piante aromatiche e spezie ¹  (sedano, soia ), prosciutto cotto ( suino, sale, destrosio, aromi naturali,E301, E250),brodo di carne ( carne, sale, cipolla, prezzemolo, sedano, glutamato monosodico, proteine di soia e mais, lattosio)

Cappelletti al prosciutto crudo in brodo euro 8,00

Cappelletti (grano, uova, carne di suino, mortadella, prosciutto crudo, lievito, Parmigiano latte, olio di  girasole, vino (solfiti) sale, spezie, aglio, rosmarino, ascorbato di sodio, acido ascorbico, nitrito di sodio) brodo di carne ( carne, sale, cipolla, prezzemolo, sedano, glutamato monosodico, proteine di soia e mais, lattosio)

Cappelletti al prosciutto crudo con burro fuso e salvia  euro 8,00

Cappelletti (grano, uova, carne di suino, mortadella, prosciutto crudo, lievito, Parmigiano latte, olio di  girasole, vino (solfiti) sale, spezie, aglio, rosmarino, ascorbato di sodio, acido ascorbico, nitrito di sodio) burro(latte),piante aromatiche e spezie ¹  (sedano, soia ),,brodo di carne ( carne, sale, cipolla, prezzemolo, sedano, glutamato monosodico, proteine di soia e mais, lattosio)

Primi piatti con ragù di carne euro 8,00

Possibile scegliere tra: spaghetti, mezze penne, tagliatelle
Grano, uova, sale, carne bovina, suina, vino bianco (solfiti), piante aromatiche e spezie ¹  (sedano, soia ),sugo al pomodoro² (sedano)

Primi piatti al  pomodoro euro 7,00

Possibile scegliere tra: spaghetti, mezze penne, tagliatelle
Grano, uova, sale, sugo al pomodoro² (sedano)

Insalatona con tonno e formaggio euro 8,00

Insalata gentile, radicchio pan di zucchero, carote, tonno, formaggio(latte)

Secondi piatti di pesce

Minimo una porzione con un contorno a scelta compreso

 

Filetti di pesce persico fritti euro 17,00

Filetto di pesce persico**/*, uova, sale, pangrattato (lievito , grano, latte ),olio di girasole, 

Filetti di pesce persico ai ferri  euro 17,00

Filetto di pesce persico**/*olio di girasole, sale, piante aromatiche e spezie ¹(sedano, soia )

Filetti di pesce persico al burro euro 17,00

Filetto di pesce persico**/*, farina di grano, olio di girasole, burro(latte), Vino (solfiti), sale, piante aromatiche e spezie ¹(sedano, soia )

Filetti di trota salmonata fritta   euro 14,00

Filetto di trota salmonata*/**, uova, sale, pangrattato (lievito , grano, latte ),olio di girasole 

Filetti di trota salmonata ai ferri   euro 14,00

Filetto di trota salmonata*/**, olio di girasole, sale, piante aromatiche e spezie ¹(sedano, soia )

Filetti di trota salmonata al burro  euro 14,00

Filetto di trota salmonata * /**,farina di grano, olio di girasole, burro(latte), Vino (solfiti), sale, piante aromatiche e spezie ¹(sedano, soia )

Filetti di salmerino fritto  euro 16,00

Filetto di salmerino */**, uova, sale, pangrattato (lievito , grano, latte ),olio di girasole

Filetti di salmerino ai ferri  euro 16,00

Filetto di salmerino */ ** ,olio di girasole, sale, piante aromatiche e spezie ¹(sedano, soia )

Filetti di salmerino al burro   euro 16,00

Filetto di salmerino*/**, farina di grano, olio di girasole, burro(latte), Vino (solfiti), sale, piante aromatiche e spezie ¹(sedano, soia )

Filetto di luccioperca alle mandorle euro 15,00

Luccioperca**, farina di grano, olio di girasole, burro(latte), Vino (solfiti), sale, piante aromatiche e spezie ¹(sedano, soia ), mandorle

Filetto di luccioperca alla mugnaia (pomodoro) euro 15,00

Luccioperca**, farina di grano, olio di girasole, burro(latte), Vino (solfiti), sale, piante aromatiche e spezie ¹(sedano, soia ), sugo all pomodoro²(sedano)

Sarde fritte  euro 14,00

Sarde*, farina di grano ,olio di girasole, sale

Tranci di anguilla fritta  euro 17,00

Anguilla*,uova, sale, pangrattato (lievito , grano, latte ),olio di girasole 

Tranci di anguilla ai ferri euro 17,00

Anguilla *,,olio di girasole, sale, piante aromatiche e spezie ¹(sedano, soia )

Fritto misto di pesce  euro18,00 (per 1persona)

Persico, salmerino, trancio di luccioperca
Pesce persico*/**, salmerino*, luccioperca**,uova, sale, pangrattato (lievito , grano, latte ),olio di girasole

Grigliata mista di pesce  euro18,00 (per 1persona)

persico, salmerino, trancio di luccioperca
Pesce persico*/**, salmerino*/**, luccioperca**, olio di girasole, sale, piante aromatiche e spezie ¹(sedano, soia )

Secondi piatti di carne

Minimo una porzione con un contorno a scelta compreso

 

Carne salada trentina con grana euro 13,00

 Carne salada (carne di bovino, sale, destrosio, saccarosio, aromi naturali, estratti di spezie, aromi naturali, E301, E621, E252, E250) grana (latte)

 Bistecca di manzo ai ferri euro 14,00

Roast beef, olio di girasole, sale, piante aromatiche e spezie ¹(sedano, soia )

Lonza di maiale ai ferri euro 12,00

Lonza di maiale**, olio di girasole, sale, piante aromatiche e spezie ¹(sedano, soia )

Cotoletta euro 12,00

Lonza di maiale**, uova, sale, pangrattato (lievito , grano, latte ),olio di girasole

Scaloppina ai funghi euro 14,00

Lonza di maiale**, farina di grano, olio di girasole,funghi porcini**e porcini esiccati, Vino (solfiti), sale, piante aromatiche e spezie ¹ e salsa bruna ³(sedano, soia ),funghi porcini**e porcini esiccati, brodo vegetale ⁴ (sedano, soia)

Scaloppina al vino bianco euro 12,00

Lonza di maiale**, farina di grano, olio di girasole, Vino (solfiti), sale, piante aromatiche e spezie ¹, brodo vegetale ⁴ (sedano, soia)

Piatto freddo euro 12,00

Prosciutto crudo, salame, speck e formaggio o Prosciutto crudo e melone (stagione estiva )                                 Carne di suino, sale, spezie, destrosio, piante aromatiche, E301, E250, E352,E200,  formaggio (latte)

Contorni:

Un contorno a scelta è compreso nelle porzioni del secondo
Prezzo eventuale contorni extra

Patatine fritte  euro 5,00

Patatine**,olio di girasole, sale

Patate a spicchi al  forno euro 5,00

Patate** olio di girasole, piante aromatiche e spezie ¹(sedano, soia )

Verdura fresca mista euro 4,50

Insalata gentile, radicchio pan di zucchero, carote

Verdure grigliate euro 5,50

Melanzane**, zucchine**, peperoni**, olio di girasole, piante aromatiche e spezie ¹(sedano, soia )

Spinaci lessi euro 4,50

Spinaci **

Spinaci lessati insaporiti al burro  euro 4,50

Spinaci**,  burro (latte)piante aromatiche e spezie ¹(sedano, soia )

Formaggi :

Formaggi ; LATTE,  caseina e Bagos  con aggiunta di  zafferano

Formaggio stagionato  euro 3,00

Formaggio stagionato alla piastra euro 4,00

Bagoss   euro 5,00

Bagoss alla piastra   euro 6,00

Frutta

Macedonia di frutta euro 4,00

La frutta viene preparata al momento e varia in base alla disponibilità della stagione tra mele, pere, kiwi, mandarini, pesche, albicocche, fragole ,zucchero, limone

Macedonia di frutta con una pallina di gelato fior di panna euro 5,50

La frutta viene preparata al momento e varia in base alla disponibilità della stagione tra mele, pere, kiwi, mandarini, pesche, albicocche, fragole zucchero, limone, gelato fior di  panna ( latte, uova, olio di cocco, emulsionanti, farina di carruba, gomma di guar, carragenina)

Dessert:

Torta di mele***euro 5,00

Farina di grano, uova, zucchero, sale, succo di limone, lievito, burro(latte), mele

Torta della nonna***euro 5,00

Farina di  grano, uova, zucchero, sale, succo di limone, lievito, burro, (latte), pinoli, crema pasticcera (amido di mais, fecola di patate, soia, E220, curcumina, E407, annatto)

Tiramisù ***euro 4,50

Mascarpone (latte),uova, zucchero, brandy, cacao amaro, caffè, savoiardi (Farina di frumento, zucchero, uova ,carbonato acido di ammonio, carbonato acido di sodio, difosfato disodico, aromi naturali. può contenere soia ,senape.) Novellini (Farina di frumento, zucchero, olio di palma, latte ,miele d’acacia ,uovo,carbonato acido di sodio, carbonato acido d’ammonio, lecitina di girasole, aromi. può contenere tracce di soia, frutta a guscio)  Hoplà  (acqua, grasso vegetale, fibra vegetale, latte,  E420, E460, E339, E466, lecitina di soia E322, E472b, sale, aromi, betacarotene E160a)

Mattonella cocco e cioccolato***euro 4,50

Mascarpone (latte), zucchero, savoiardi (savoiardi (Farina di frumento, zucchero, uova ,carbonato acido di ammonio, carbonato acido di sodio, difosfato disodico, aromi naturali. può contenere soia ,senape) brandy, cocco, cacao, caffè.

Semifreddo agli amaretti*** euro 4,00

Uova, zucchero, amaretti(zucchero mandorla, uova, latte aromi, carbonato acido di sodio), Hoplà (acqua, grasso vegetale, fibra vegetale, latte,  E420, E460, E339, E466, lecitina di soia E322, E472b, sale, aromi, betacarotene E160a), gelatina

Mousse al limone*** euro 4,00

Zucchero, uova, limone, colorante giallo, Hoplà (acqua, grasso vegetale, fibra vegetale, latte,  E420, E460, E339, E466, lecitina di soia E322, E472b, sale, aromi, betacarotene E160a),gelatina

Mousse yogurt e frutti di bosco***  euro 5,00

Yogurt (latte), vaniglia, mirtilli, ribes, lamponi, more, fragole, Hoplà (acqua, grasso vegetale, fibra vegetale, latte,  E420, E460, E339, E466, lecitina di soia E322, E472b, sale, aromi, betacarotene E160a)

Semifreddo al torroncino*** euro 5,50

Zucchero, uova, torrone (nocciole, mandorle, miele), Hoplà (acqua, grasso vegetale, fibra vegetale, latte,  E420, E460, E339, E466, lecitina di soia E322, E472b, sale, aromi, betacarotene E160a),gelatina

Meringata **  euro 4,00

Zucchero, uova, farina di frumento olio di cocco, panna (latte), aromi, E471, E472e, E418, cacao, può contenere tracce di frutta a guscio e soia

Tartufo bianco al caffè**euro 4,00

Zucchero, latte, uova, nocciola, cocco, caffè, marsala (solfiti), E471, carrube, acidi grassi, aromi naturali, caramello

Tartufo nero al cioccolato ** euro 4,00

Latte, zucchero, cacao, uova, mandorle, nocciola, soia, farina di carruba, marsala (solfiti), aromi

Sorbetto al limone** euro 4,00

Latte, limone, olio di cocco, destrosio, emulsionanti, guar, carruba, carragenina, aromi, può contenere tracce di frutta a guscio e uova

Sorbetto al caffè ***  euro 4,00

Zucchero, latte , caffè, sciroppo di glucosio, grassi di palma, emulsionanti: E471-E472a, sale, addensanti: E412-E407, 

Dessert  speciali  ***

Tortino al cioccolato   euro 4,50

( acqua ,sale, zucchero, cioccolato fondente ( pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, cacao in polvere,lecitina di girasole, può contenere tracce di latte) , confettura di albicocca, farina senza glutine :amido di mais, farina di riso, amido di tapioca, zucchero, fibre di psyllium,gomma di guar, idrossi-propil-metilcellulosa; estratto di lievito, può contenere tracce di senape soia.)

Tortino di mele euro 4,50

(acqua ,sale, zucchero , mele ,farina senza glutine: amido di mais, farina di riso, amido di tapioca, zucchero, fibre di psyllium,gomma di guar, idrossi-propil-metilcellulosa; estratto di lievito, può contenere tracce di senape soia.)
leggenda
* Per  garantire  e mantenere le caratteristiche di  un prodotto di qualità e per soddisfare tutte le esigenze della clientela questo prodotto è acquistato  fresco, lavorato  e abbattuto. ** Prodotto  acquistato surgelato. *** Per  garantire  e mantenere le caratteristiche  di un prodotto di qualità e per soddisfare tutte le esigenze della clientela questo prodotto è creato in cucina, abbattuto e conservato a meno di 18°,  ¹ Piante aromatiche e spezie sale marino, estratto per brodo di proteine vegetali di soia e di mais, piante aromatiche maggiorana, basilico, rosmarino, timo, alloro, salvia, origano, verdure cipolla, aglio, prezzemolo, carota, sedano, pomodoro, paprika, pepe, ginepro, noce moscata, cannella olio di semi di mais.  ²  Sugo al pomodoro polpa e concentrato di pomodoro, zucchero, sale, cipolla, carota, olio d’oliva, amido di mais, sedano, basilico, farina di riso, estratto di lievito, aromi, verdure disidratate, olio di girasole, inulina, prezzemolo, curcuma, aglio, pepe,  E551, E270  ³ salsa bruna farina di riso, amido di mais, sale marino, grasso di cocco, lievito, proteine vegetali di soia e di mais, zucchero naturale caramellato, pomodoro, cipolla, aglio, sedano , prezzemolo, carota, rosmarino, timo, alloro, paprika, pepe, cumino, noce moscata, estratto di vino bianco, brodo di carne di manzo, pomodoro. Brodo vegetale sale ,glutamato, inosidato disodico, amido di mais ,farina di riso, lievito, soia, cipolla, sedano, carota, olio di girasole, può contenere tracce di lattosio ,sesamo, pesce

Bevande

 

Aperitivo sambitter/ campari/ crodino euro 2,00

Aperitivo sambitter/ campari/ crodino  con vino o aperol euro 2,50

Spriz euro 5,00

Pirlo euro 2,50

Acqua Maniva  frizzante  0,75 cl euro 2,50 ( Vietato l’ asporto della bottiglia)

Acqua Maniva  naturale  0,75 cl euro 2,50 ( Vietato l’ asporto della bottiglia)

Coca cola 33cl euro 2,50

Fanta aranciata 33cl  euro 2,50

Sprite 33cl euro 2,50

 the limone o pesca 33cl euro 2,50

Oransoda   33cl euro 2,50

Lemonsoda 33cl euro 2,50

Schweppes  ( solo stagione estiva  ) euro 2,50

Succo di frutta albicocca / pera/ pesca  20cl euro 2,00

Beck’s beer 33cl euro 3,00

Birra Forst  66cl euro 5,00

Franziskaner Weissbier Hefeweizen 50cl euro 6,00

Birra alla spina  : (Solo stagione estiva)

Birra piccola euro 2,50

Birra  media euro 4,50

…………………………………………………..

Caffè espresso euro 1,20

Caffè  espresso macchiato ( latte) euro 1,30

Caffè espresso corretto euro 1,50

Caffè decaffeinato euro 1,30

Caffè decaffeinato macchiato ( latte) euro 1,40

Caffè decaffeinato corretto euro 1,60

Orzo euro 1,70

Orzo macchiato ( latte) euro 1,80

Orzo corretto euro 1,90

Cappuccino euro 2,00

Cioccolata calda euro 2,00

The caldo: camomilla/ the rosso/ Ai frutti misti / verde euro 2,00

 

Grappa e Liquori

Grappa bianca euro 3,00

Grappa di moscato bianca euro 5,00

Grappa Giovanni Poli vecchia riserva euro 5,50

Grappa Bertagnoli gran grappino barrique euro 5,00

Grappa Andrea da Ponte vecchia grappa di prosecco 8 anni euro 6,00

Whisky euro 5,50

Cognac  euro 5,50

Vecchia Romagna etichetta  bianca o nera euro 4,50

Liqueur Grand marnier  euro 4,50

Grappa alla ruta euro 5,00

Grappa alla asperula euro 5,00

Grappa al ginepro euro 5,00

Grappa di mirtillo euro 5,00

Grappa di pere Williams euro 4,00

Anima nera  euro 4,00

Amaro del capo euro 3,50

Liquori e digestivi  europei 3,00   

Limoncino /Bayles / Montenegro/ Ramazotti /Cynar / Braulio /Rabarbaro Zucca /Amaretto di saronno /Fernet  /Branca menta /Petrus / Jägermeister /Liquore alla mela verde /Liquore alle fragoline                                                                                  

 

Vino Bianco

Contiene SOLFITI

Secco

Vino da tavola le Frasche 75cl Franzosi Puegnago del Garda euro 8,00

Vino da tavola Franzosi 50cl     Franzosi Puegnago del Garda euro 6,00

Soave doc 25 cl   Bolla euro 5,00

Prosecco maschio 20 cl extra dry  euro 4,50

Lugana dop 375ml    Franzosi Puegnago del Garda euro 7,00

Lugana dop 75 cl Franzosi Puegnago del Garda  euro 15,00

Pinot Grigio doc 75cl cantina d’Isera euro 14,00

Müller Thurgau secco doc 75cl S. Michele all’Adige  euro 15,00

Lugana Cà dei Frati   doc 75cl Sirmione  euro 19,00

Gewürztraminer   doc 75 cl S. Michele Appiano euro 20,00

Frizzante

Brioso vino frizzante  75cl    Franzosi Puegnago del Garda euro 10,00

Prime rose secco frizzante 75cl   Cavit Trento euro 12,00

Prosecco superiore DOCG Valdobbiadene Costaross euro 15,00

Spumante cuvée brut doc Contri euro 10,00

Spumante dolce docg Asti Cinzano euro 10,00

Vino Rosé

Contiene solfiti

 

Rosè vino spumante Brut 75cl Franzosi Puegnago del Garda euro 14,00

Chiaretto 75cl Franzosi Puegnago del Garda euro 13,00

Vino Rosso

Contiene SOLFITI

Vino da tavola le Frasche 75cl   Franzosi Puegnago del Garda euro 8,00

Vino da tavola Franzosi 50cl   Franzosi Puegnago del Garda euro 6,00

Bardolino 25 cl euro 5,00

Rebo 375 ml   Franzosi Puegnago del Garda euro 7,00

Gropello del Garda   75cl Franzosi Puegnago del Garda euro 14,00

Marzemino doc 75cl bottega vinai Cavit euro 12,00

Teroldego doc 75cl bottega vinai Cavit euro 12,00

Barbera   alba doc Marchesi di Barolo 75cl  euro 20,00